Gegründet im Jahre 1786 darf die Traditionskonditorei Demel auf eine über zweihundertjährige Geschichte zurückblicken. Die Demel-Salons im wunderschönen Rokoko - Stil waren von jeher ein beliebter Treffpunkt der Aristokratie und des Wiener Bürgertums. "Haben schon gewählt?" - In der K. u. K. Hofzuckerbäckerei Demel werden die Gäste bis heute in der "dritten Person" nach ihren Wünschen befragt. Im Flair der vergangenen Kaiserzeit genießt man heute wie damals zu Kaffee oder Schokolade die berühmte Dobostorte, die verführerischen Cremeschnitten, Teebäckereien, Gugelhupf und Strudel, von Hand geformt, gebacken und verziert. Die gläserne Schaubackstube im Erdgeschoss bietet dem Besucher die Möglichkeit, dem Zuckerbäcker bei ihrem Handwerk über die Schulter zu schauen.